Ang ikalimang adlaw sa ikalimang bulan sa Chinese calendar mao ang Dragon Festaival Day.magtapoksa pagsaulog karong adlawa.Unsa angAdlaw sa Dragon Festivalgikan sa?Gituohan nga ang adlaw mao ang pagpasidungog kang Qu Yuan, usa ka Intsik nga patriotikong magbabalak ug usa ka minahal nga alagad sa estado nga mihatag sa iyang kinabuhi alang sa iyang nasud.Apan, siya gidestiyero ni Emperador Huai tungod sa bakak nga mga akusasyon ug, human gitugyan sa sunod nga emperador ang nasod ngadto sa ilang mga kaatbang, si Qu Yuan nalumos sa iyang kaugalingon sa Suba sa Miluo
Sa pagkadungog sa pagkamatay ni Qu, ang mga tagabaryo nagbugsay ubay sa suba aron makuha ang iyang lawas, apan wala’y kapuslanan.Aron dili kan-on sa isda ang iyang lawas, naghimo silag zongzi, o glutinous rice dumplings, ug gilabay kini sa suba.Kini sukad nahimong Intsikmga tradisyonsa pagkaon sa zongzi panahon sa pista.Mao kana ang pag-abot sa Zongzi.Ang Zongzi gitawag usab nga rice dumping sa English.
Karong panahona ang pepple makatagamtam sa lamian nga Zongzi ug paghimo sa Zongzi nga magkauban. Ang paghimo sa Zongzi makapalawom sarelasyontali sa mga sakop sa pamilya.
Giunsa paghimo ang tradisyonal nga Zongzi?Ania ang pipila ka mga tip.
1. Andama ang glutinous rice ug filling.Mahimong kinahanglan kini nga paghumol sa tibuok gabii.Ang ubang mga resipe nagsugyot usab sa paghumol sa dahon sa kawayan sa tibuok gabii.
Ang glutinous rice nga gitawag og Nuomi sa China adunay daghang mga ngalan depende sa nasud, kultura o rehiyon: sticky rice, sweet rice, waxy rice, botan rice, mochi rice, biroin chal, ug pearl rice.Labi na kaayo kung lutoon.Wala kini gluten. Ang mga fillings adunay daghang mga kapilian:mung/res beans(skinless bean mas maayo),Char siu (Chinese barbecue pork), Chinese Northern sausage,itom nga uhong,Salted duck itlog/yolks,nuts,uga hipon,Manok. ug uban pa.
2. Lutoa ang dahon sa kawayan.Pabugnawa ug pamala.
3. I-scool ang bugas sa dahon sa kawayan.
4. I-scoop ang filling sa bugas.
5.Pil-a ang mga dahon sa palibot sa bugas ug pun-on.Iputos angdahon sa kawayanug luwas wih lubid.
6.Simmer ang zongzi sulod sa 2 ngadto sa 5 ka oras (sumala sa instruksyon sa resipe; kini magdepende sa pagpuno).
Busa nahuman na ang tradisyonal nga Zongzi.Adunay daghang lami ug porma sa Zongzi.Hain ang gusto nimo?
Oras sa pag-post: Hun-19-2023
